venerdì 13 settembre 2013
06/10/2013 - GAS Bazar - Riusa Ricicla Risparmia Regala
Ognuno di noi possiede tante cose che spesso se ne stanno lì, inutilizzate per parecchio tempo. Ogni cosa che possediamo ha un valore e un costo.
Ha un valore nel momento in cui circola ed un costo (in termini di spazio, tempo, denaro…) se rimane statica.
L’idea che sta alla base del Gas Bazar è quindi quella di far circolare ciò che abbiamo.
I vestiti avanzati saranno destinati all’associazione San Vincenzo in Via Marazzi a Crema.
I libri avanzati saranno regalati all’Oratorio di S.Bernardino.
giovedì 12 settembre 2013
14/09/2013 - Filiera in festa!
14/09/2013 - Filiera in festa!
Sabato 14 Settembre festeggeremo l'ingresso nel terzo anno di attività di Filiera Corta Solidale. Un momento conviviale di incontro e di conoscenza aperto a produttori, soci e simpatizzanti.
Siamo convinti che la forza di realtà come Filiera Corta Solidale stia soprattutto nella possibilità di instaurare una relazione diretta produttore-consumatore. E' per questo che siamo felici di invitarvi a partecipare con noi a questo pomeriggio di festa.
Oltre agli storici produttori di Filiera Corta Solidale saranno presenti:
Astorflex
Scarpe e calzature ecologiche, sostenibili e naturali
Made in NO
Intimo bio
Libera e Altromercato
Tessile bio e equo
Pannolinofelice
Pannolini lavabili e tessile bio per bambini
e inoltre...
Armonia e benessere
Dimostrazione di Yoga e Tai Chi Chuan a cura dell'Associazione Fenice di Cremona
Libero baratto in collaborazione con Banca del Tempo
Tutto quello che hai e non usi più portalo! guardati in giro e barattalo con qualcosa che non hai, che ti serve, che ti piace...
Laboratorio di riuso creativo
Costruiamo insieme un portapacchi da bicicletta con le borse riutilizzabili per la spesa.
Occorrente:
- 2 borse in polipropilene dimensioni 40x45cm max (quelle dei supermercati vanno benissimo!)
- 8-10 nastri di recupero di 15-20 cm di lunghezza (vanno bene anche dei ritagli di stoffe pesanti o di jeans)
N.B. La bicicletta deve essere dotata di struttura portapacchi.
Letture a chiamata
Tra ironia e ambiante, storie e racconti a cura dell'associazione Civico 40 di Asola
Merenda bio-solidale
a cura della cooperativa Koala di Crema, laboratorio "farina del nostro sacco" e dei produttori di Filiera Corta Solidale
Siete tutti invitati! Vi aspettiamo sabato 14 settembre dalle 15.30 alle 19.30 in via San Savino 54 (presso locali Caritas)!
giovedì 28 febbraio 2013
mercoledì 27 febbraio 2013
Come farsi il latte vegetale da noci e nocciole
Il latte vegetale, generalmente più leggero e digeribile di quello di origine animale, è ormai un alimento diffuso e apprezzato anche dai non vegetariani, in particolare nelle sue varianti più conosciute: latte di soia, di avena, di riso. Ma per chi compie una scelta di vita vegetariana e ancor più per i vegani, che escludono dalla loro dieta anche le uova e i latticini, si presenta spesso la necessità di alternare e combinare diversi tipi di latte vegetale, per avere accesso alla maggiore varietà possibile di nutrienti che il mondo vegetale ci può offrire ed evitare così il rischio di carenze nutrizionali.
Ecco allora due ricette per preparare in casa due tipi di latte vegetale poco presenti sul mercato: il latte di nocciole ed il latte di noci. Entrambe le ricette possono essere eseguite con l’apposita macchina per fare il latte di soia, reperibile nei negozi specializzati o su internet, ma si può avere il solo ausilio di un frullatore e di un colino, in modo che anche i neofiti le possano sperimentare e chi ha voglia (e tempo) da dedicare alla cucina, possa risparmiarsi l’acquisto dell’ennesimo elettrodomestico!
Ecco gli ingredienti della la versione base, per ottenere circa 1 litro di latte di nocciole:
1,1 l d’acqua
80-90 gr di nocciole sgusciate
Mettere le nocciole a bagno nell’acqua per almeno 2 ore, quindi frullare accuratamente il tutto e filtrarlo con un colino a trama fitta, eventualmente ricoperto da stoffa di lino o cotone. Schiacciare bene per estrarre tutta la sostanza delle nocciole. Il latte di nocciole è pronto! Potete travasarlo in una bottiglia di vetro sterilizzata e conservarlo in frigo fino a quattro giorni dopo la preparazione, ricordando di agitare la bottiglia ogni volta prima di versarlo nel bicchiere.
Varianti del latte di nocciole
Questa ricetta si presta a una serie innumerevole di varianti. Per arricchire il latte di diverse sostanze nutritive e stemperare il sapore delle nocciole, potete fare un latte misto di mandorle e nocciole utilizzando 50 gr di nocciole e 35 gr di mandorle pelate.
Per arricchire il latte di calcio, estremamente importante per chi ha escluso dalla dieta i latticini, basta aggiungere in fondo alla bottiglia, prima di travasarci il latte appena filtrato, un pizzico di calcio vegetale in polvere. Utilizzando calcio vegetale ricavato dalle alghe, ad esempio quello derivato dalla Lithothamnium Calcareum, si ottiene una bevanda perfettamente compatibile con la dieta vegana.
Per dolcificare il latte, aggiungete alle nocciole una cucchiaiata di uva passa prima di azionare il frullatore.
Ecco gli ingredienti della la versione base, molto simile alla precedente è la ricetta del latte di noci, per ottenere circa 1 litro di latte di noci:
3 tazze d’acqua
1 tazza di noci sgusciate
Per ottenere il latte è sufficiente ammollare le noci per una notte, sciacquarle accuratamente e frullarle con l’acqua fino a ridurle in poltiglia. Si filtra con un colino a trama fitta ed eventualmente con una pezza di cotone o lino. versate in una bottiglia di vetro sterilizzata e agitate bene prima di berlo.
Varianti del latte di nocciole
Per addolcire la bevanda, le possibilità sono tante: potete frullare insieme alle noci una manciata di datteri denocciolati, ancora dell’uva passa oppure aggiungere al latte un pò di sciroppo d’agave o di stevia, una pianta dal naturale potere dolcificante e per di più ipocalorica. Per insaporire il latte, invece, potete aggiungere della polvere di vaniglia. Si conserva in frigo per alcuni giorni.
Quel che avanza dalla preparazione del latte vegetale, ovvero la parte più fibrosa delle noci o delle nocciole tritate che resta nel colino, non è un rifiuto! Può essere riutilizzato nella preparazione di dolci, biscotti e focacce.
Non resta che augurarvi buon appetito!
Fonte: http://www.tuttogreen.it/come-farsi-il-latte-vegetale-da-noci-e-nocciole/
domenica 24 febbraio 2013
giovedì 21 febbraio 2013
mercoledì 20 febbraio 2013
giovedì 14 febbraio 2013
domenica 10 febbraio 2013
lunedì 4 febbraio 2013
giovedì 31 gennaio 2013
martedì 29 gennaio 2013
domenica 27 gennaio 2013
sabato 26 gennaio 2013
venerdì 25 gennaio 2013
mercoledì 23 gennaio 2013
Iscriviti a:
Post (Atom)